三義和，一個極具東方韻味的山東餐飲知名企業(yè),其前身為魯西南風味酒樓。由睿智匯公司負責設計， 三義和濟南千佛山餐廳將“簡樸”為此案設計主精神，用“水墨畫、祥云、荷花”作為主要元素，結合棉麻木質(zhì)等生態(tài)材質(zhì)，以及極具現(xiàn)代氣質(zhì)的鏡鋼和皮革，貫穿整體設計。原有外觀造型千篇一律，并極易消失于周遭環(huán)境當中，因此睿智匯設計團隊摒棄原有外觀的復雜傳統(tǒng)造型，因地制宜,整體呈現(xiàn)出一幅現(xiàn)代水墨畫卷軸，并借用極具現(xiàn)代感的鐵銬漆框架材質(zhì)搭配水墨畫玻璃貼膜，用新現(xiàn)代主義手法表現(xiàn)東方韻味,使整體融合于濟南千佛山自然環(huán)境之中。
    三義和酒樓的大廳和散座區(qū)以現(xiàn)代人追求簡潔返璞歸真的思想做為設計的發(fā)想。大廳主要運用麻繩，原木，瓷盤等淳樸材料，加入現(xiàn)代跳躍的彩繪手法，造成強烈的風格對比和視覺沖擊，來彰顯此空間的個性。散座區(qū)主要運用“靜中求動”的思想。色彩上，大膽的運用中國的傳統(tǒng)色彩之三綠色以及鈦白色作為主色調(diào)，“強烈碰撞”作為提高整體空間個性和趣味性的一個重要手段。中心區(qū)域位置的墻面和天花用山水畫書卷的形式，表達出行云流水延綿不斷的效果。周遭更以黑色鋼制長管燈和疊級燈光，來增加空間的趣味性和韻律感。宴會廳延續(xù)了散座區(qū)“靜中求動”的思路，整體空間從天到墻再到地面，進行了不規(guī)則的分割。包房區(qū)，運用傳統(tǒng)的中式色調(diào)及元素，以現(xiàn)代優(yōu)雅不乏奢華的方式呈現(xiàn)。這個東方韻味十足的餐飲空間，取其“依循傳統(tǒng)”之意，蘊含著不可言喻的東方氣息，該餐廳的改造設計也因此贏的了經(jīng)營發(fā)展上的極大成功,是全新中國文化的代表作。
關鍵詞：三義和酒樓 東方氣息餐廳設計 睿智匯